70 ANNI DI TRADIZIONE CULINARIA
Siamo un ristorante curato con una filosofia ben precisa: la nostra cucina nasce dal rispetto della materia prima e dal concetto che, se l′ingrediente è di qualità, il piatto è già completo.
L′ingrediente è il piatto stesso.
Prediligiamo la filiera corta, le eccellenze del territorio e i piccoli produttori.
Il nostro menù è studiato per garantire la stagionalità e la freschezza delle materie prime durante tutto l′anno.
All’esterno si trova uno splendido e curato giardino il quale si presta ad essere la cornice di momenti indimenticabili.
Puntiamo su piatti realizzati con materie prime d’eccellenza provenienti soprattutto dal nostro territorio, cercando di valorizzarle senza manipolare troppo. Lavoriamo con prodotti freschi, curandone sia la preparazione che la presentazione.
L’atmosfera del locale crea un ristorante dall’aspetto elegante ma allo stesso tempo informale, in cui il servizio attento, ma mai invadente, l’ospite e la cura dei dettagli vengono messi in primo piano.
Offriamo una carta dei vini in continua evoluzione per garantirne la qualità e la stagionalità.
Il Menu
Specialisti nella cucina di pesce, da oltre 70 anni mettiamo a disposizione dei nostri ospiti la passione per la buona tavola ed il gusto per le cose genuine.
